Bistro
Bistron aukioloajat vaihtelevat sesongin mukaan. Tarjoilemme a la carte-annoksia lounaan aikana vain kesäaikaan (alkaen juhannuksesta, päättyen koulujen alkuun). Ajantasaiset aukioloaikamme löydät Facebookista ja Googlesta.
Poikkeuksista ilmoitamme ensisijaisesti FB-sivuillamme.
Pidätämme oikeudet kaikkiin muutoksiin.
Teethän pöytävarauksen hyvissä ajoin, erityisesti viikonloppuisin! (nro 040 4825 667)
Yli 10 henkilön ryhmiltä otamme ruokatilauksen ennakkoon.
Pienet palat
Isommat palat
Makeaan lopetukseen
Lapsille
Vaihmalan pitsat
Pitsapohjamme leivontaan käytetään vehnäjauhon lisäksi spelttijauhoa ja sitä nostatetaan 48 tuntia. Pohjan meille leipoo paikallinen leipomo, keittiömme suunnittelemalla reseptillä. Paistamme pitsat
kuumassa kiviarinauunissa napolilaiseen tyyliin.
VAIHMALAN RUOAN FILOSOFIAA
Meillä on vahva intohimo loistavaan ruokaan ja puhtaisiin ja laadukkaisiin raaka-aineisiin. Käyttämämme raaka-aineet tulevat mahdollisuuksien mukaan pirkanmaalaisilta tuottajilta ja suosimme kotimaisia raaka-aineita. Laadusta tinkimättömyys on meille tärkeää ja tämä näkyy sesongin mukaan elämisessä. Käytämme sesongin parhaita raaka-aineita ja luotamme lähituottajiimme. Tämä intohimo, tinkimättömyys ja ammattitaito maistuu myös ruoassa.
Hyvää ruokahalua kotimaisen ruoan äärellä!
Toni Uusilähteenmäki, keittiön vuoromestari
