Juomafilosofia
Viinilistan perusideana on tarjota selkeitä makuja monipuolisesti eri puolilta maailmaa painottuen kuitenkin ns. vanhaan maailmaan. Viinit ovat mahdollisimman puhtaita, osin luonnonmukaisesti tuotettuja ja hyvin persoonallisia kokonaisuuksia, joista jokaisella on oma tarinansa.
Oluissa suosimme lähellä tuotettuja pienpanimo-oluita, jotka tukevat ruokakokonaisuutta, mutta ovat herkullisia nautittavaksi ilmankin. Pienpanimoista edustettuna ovat tällä hetkellä Pyynikin käsityöläispanimo Tampereelta sekä Nokian Panimo.
Kuohuvat
Brut Seleccion / Mas Pere, Penedes, Espanja
Pet-Nat / Meinklang, Burgenland, Itävalta
Come des Tallants / Champagne Piollot, Champagne, Ranska
Valkoiset
Pinot Gris / David Ermel & Fils, Alsace, Ranska
Riesling Nature / Biecher & Schaal, Alsace, Ranska
Ardeche Chardonnay / Louis Latour, Bourgogne, Ranska
Touraine Sauvignon / Domaine du Pre Baron, Loire, Ranska
Marieta Albariño / Martin Codax, Rias Baixas, Espanja
Grüner Veltliner Classic / Weingut Sepp Moser, Rohrendorf/Krems, Itävalta
Punaiset
Touraine Renaissance / Domaine du Pre Baron, Loire, Ranska
Pinot Cuvée Gastronomie / Jean Perrier & Fils, Savoie, Ranska
Gran Cerdo / Gonzalo Gonzalo & Wine Love, Rioja, Espanja
Ripasso Superiore / Corte Lenguin, Veneto, Italia
Dolcetto d’Alba / Luciano Sandrone, Piemonte, Italia
Weemala Shiraz-Viognier / Logan Wines, Orange County, Australia
Makeat
Pinot Blanc Auslese / Weingut Sepp Moser, Rohrendorf/Krems, Itävalta
Kuura Ice Cider / Kuura, Fiskars, Suomi
Sametti / Ainoa Winery, Lepaa, Suomi
Valikoimissamme on aika ajoin myös vaihtuvia viinejä, joista kannattaa kysyä tarjoilijalta lisää!
Oluet
Nokian Panimo:
Keisari Lager
EloWehnä
APA
Pils
Kellari
Dark
Pyynikin Brewing Company:
Kauppa-IPA
Mosaic Lager
Ruby Jazz Ale
Pikkuportteri
Papan Vanilla Stout