Juomafilosofia

Viinilistan perusideana on tarjota selkeitä makuja monipuolisesti eri puolilta maailmaa painottuen kuitenkin ns. vanhaan maailmaan. Viinit ovat mahdollisimman puhtaita, osin luonnonmukaisesti tuotettuja ja hyvin persoonallisia kokonaisuuksia, joista jokaisella on oma tarinansa.

Oluissa suosimme lähellä tuotettuja pienpanimo-oluita, jotka tukevat ruokakokonaisuutta, mutta ovat herkullisia nautittavaksi ilmankin. Pienpanimoista edustettuna ovat tällä hetkellä Pyynikin käsityöläispanimo Tampereelta sekä Nokian Panimo.

 

Kuohuvat

Brut Seleccion / Mas Pere, Penedes, Espanja

Pet-Nat / Meinklang, Burgenland, Itävalta

Come des Tallants / Champagne Piollot, Champagne, Ranska

 

Valkoiset

Pinot Gris / David Ermel & Fils, Alsace, Ranska

Riesling Nature / Biecher & Schaal, Alsace, Ranska

Ardeche Chardonnay / Louis Latour, Bourgogne, Ranska

Touraine Sauvignon / Domaine du Pre Baron, Loire, Ranska

Marieta Albariño / Martin Codax, Rias Baixas, Espanja

Grüner Veltliner Classic / Weingut Sepp Moser, Rohrendorf/Krems, Itävalta

 

Punaiset

Touraine Renaissance / Domaine du Pre Baron, Loire, Ranska

Pinot Cuvée Gastronomie / Jean Perrier & Fils, Savoie, Ranska

Gran Cerdo / Gonzalo Gonzalo & Wine Love, Rioja, Espanja

Ripasso Superiore / Corte Lenguin, Veneto, Italia

Dolcetto d’Alba / Luciano Sandrone, Piemonte, Italia

Weemala Shiraz-Viognier / Logan Wines, Orange County, Australia

 

Makeat

Pinot Blanc Auslese / Weingut Sepp Moser, Rohrendorf/Krems, Itävalta

Kuura Ice Cider / Kuura, Fiskars, Suomi

Sametti / Ainoa Winery, Lepaa, Suomi

 

Valikoimissamme on aika ajoin myös vaihtuvia viinejä, joista kannattaa kysyä tarjoilijalta lisää!

 

Oluet

Nokian Panimo:

Keisari Lager

EloWehnä

APA

Pils

Kellari

Dark

 

Pyynikin Brewing Company:

Kauppa-IPA

Mosaic Lager

Ruby Jazz Ale

Pikkuportteri

Papan Vanilla Stout