Bistro

Porkkanaa & Mätiä
savustettua porkkanaa, aromaattista porkkanalientä, tillikreemiä, paahdettua mantelia ja mätiä
L, G, pyydettäessä veg
**
Nieriää & Rapua
Paistettua kotimaista nieriää, raikasta herne-parsapyreetä, ruskistetulla voilla viimeisteltyä savustettua perunaa, kauden kasvista ja täyteläistä rapukastiketta
L, G

TAI

Peuraa & Juuripersiljaa
Ylikypsää peuranniskaa, parmesaanilla sekä ruohosipulilla maustettua perunapyreetä, confattua parsaa, pikkelöityä kukkakaalia ja rosmariini-punaherukkakastiketta
L, G

TAI

Kesäkurpitsaa & Harissaa
Härkisragulla täytettyä kesäkurpitsaa, fetajuustoa, tahinijogurttia, paahdettua kurpitsansiementä ja harissakastiketta
G, pyydettäessä VEG
**
Raparperia & Suklaata
Tummasuklaa namelakaa, kauracrumblea, haudutettua raparperia, raparperisorbettia ja kuivattua marenkia
G, VEG

Kartanon keittiössä kevyesti savustettua lohta, perunaa sekä porkkanaa, pikkelöityä fenkolia, tillikreemiä, täyteläistä kalalientä ja saaristolaisleipää.
L, pyydettäessä G

Siikacrudoa, raparperilientä, rakuunamajoneesia, pikkelöityä jalapenoa ja rapeaa mallasleipää
L, Pyydettäessä G

Aasialaisittain glaseerattua rapeaksi paistettua porsaan kylkeä, avocado-kreemiä ja raparperi-tomaattisalsaa
L, G

Salaattia ja versoja, minttumarinoitua vesimelonia, marinoitua parsaa, raastettua vuohenjuustoa, paahdettuja siemeniä ja lime-inkiväärivinaigrettea
L, G, Pyydettäessä VEG

Bao Bun-sämpylän välissä chilikastikkeella aateloitua
rapeaa kanaa, pikkelöityä kurkkua ja aiolia
L

Savustettua porkkanaa, aromaattista porkkanalientä, tillikreemiä, paahdettua mantelia ja mätiä
L, G, pyydettäessä VEG

Kartanon keittiössä leivottua, hunaja-yrttivoilla glaseerattua hapanjuuribriossia, vaahdotettua voita
L

Paistettua kotimaista nieriää, raikasta herne-parsapyreetä, ruskistetulla voilla viimeisteltyä savustettua perunaa, kauden kasvista ja täyteläistä rapukastiketta
L, G

Ylikypsää peuranniskaa, parmesaanilla sekä ruohosipulilla maustettua perunapyreetä, confattua parsaa, pikkelöityä kukkakaalia ja rosmariini-punaherukkakastiketta
L, G

yrtti-marinoitua maalaiskananrintaa, itsetehtyjä perunagnocceja, maa-artisokkavaahtoa, omena-rucola salaattia, ja lipstikkapestoa
L, G

Sämpylän välissä Hongola Gårdin Black Angus-jauhelihapihvi, jalapenomajoneesia, paistettua chorizoa, cheddarjuustoa, kevätkaali-jäävuorisalaattia ja punasipulihilloketta. Kyytipojaksi rapeaa perunaa
L, Pyydettäessä G

Härkisragulla täytettyä kesäkurpitsaa, fetajuustoa, tahinijogurttia, paahdettua kurpitsansiementä ja harissakastiketta
G, pyydettäessä VEG

Lime-inkiväärivinegretissä pyöriteltyä paahdettua juuresta, romainesalaattia, rucolaa, marinoitua tomaattia, granaattiomenaa sekä fetajuustoa ja avokadokastiketta.

Tummasuklaa namelakaa, kauracrumblea, haudutettua raparperia, raparperisorbettia ja kuivattua marenkia
G, VEG

Murustettua mantelikakkua, sitruunaverbenalla mausettua pannacottaa, sitrussalaattia ja limoncello-siirappia.
L, G

Päivän valikoima kartanossa valmistettua gelatoa
Lisää kastike 1,50 €

aistettua nieriää, parmesanperunapyreetä, kauden kasvista ja tilliöljyä
L, G

Pitsa kahdella täytteellä

Briossisämpylän välissä jauhelihapihvi, cheddarjuustoa ja ketsuppia. lisäksi rapeita ranskanperunoita.
L, pyydettäessä g

Tomaattikastiketta, juustoa, kotimaista ilmakuivattua porsaanniskaa, kotimaista sinihomejuustoa ja tuoretta ananasta.

Tomaattikastiketta, juustoa, reilusti pepperonia ja päälle tuoretta mustapippuria myllystä.

Tomaattikastiketta, tuoretta mozzarellaa, pisaratomaattia sekä tuoretta basilikaa ja mustapippuria myllystä

Tomaattikastiketta, juustoa, paahdettua broileria, pisaratomaattia, sinihomejuustoa, pisaratomaattia, BBQ-kastiketta ja rapeaa lehtikaalia

Sitruunalla maustettua ranskankermaa, juustoa, kylmäsavustettua lohta, jäämerenkatkarapua, marinoitua punasipulia, rucolaa ja tilliöljyä

Tomaattikastiketta, juustoa, ylikypsää peuraa, herkkusientä, karamellisoitua sipulia, rucolaa ja balsamicoa

Tomaattikastiketta, juustoa, kauden kasviksia, rapeaa lehtikaalia, tahinijogurttia, marinoitua punasipulia ja rucolaa
Pyydettäessä vegaaninen.

Diktaattoriin kuuluu tomaattikastike tai valkoinen kastike ja juusto.
Valitse mielivaltaisesti omat täytteesi

Paahdettu broileri
Jäämeren katkarapua
Kotimaista ilmakuivattua porsaanniskaa
Kotimaista sinihomejuustoa
Kylmäsavustettua lohta
Parmesaania
Pepperonia
Riihikinkkua
Ylikypsää peuraa
Vegaanista juustoa
Fetajuusto

Juureslastua
Kauden kasvista
Kotimaista herkkusientä
Marinoitua punasipulia
Mustapippuria
Pisaratomaattia
Rucolaa
Sitruunranskankermaa
Tummaa balsamicokastiketta
Tuoretta ananasta
Tuoretta basilikaa
Rapea lehtikaali

Valkosipuli 0,50 €