Juomafilosofia

Viinilistan perusideana on tarjota selkeitä makuja monipuolisesti eri puolilta maailmaa painottuen kuitenkin ns. vanhaan maailmaan. Viinit ovat mahdollisimman puhtaita, pääosin luonnonmukaisesti tuotettuja ja hyvin persoonallisia kokonaisuuksia, joista jokaisella on oma tarinansa. Hinnoittelussa pullohinta on aina maltillisin ja ns. paras kauppa.

Oluissa suosimme lähellä tuotettuja pienpanimo-oluita, jotka tukevat ruokakokonaisuutta, mutta ovat herkullisia nautittavaksi ilmankin. Pienpanimoista edustettuna ovat tällä hetkellä Pyynikin käsityöläispanimo Tampereelta sekä Hopping Brewsters Akaasta.

 

Kuohuvat

Brut Seleccion

Mas Pere, Penedes, Espanja

Come des Tallants

Champagne Piollot, Champagne, Ranska

 

Valkoiset

Grand Selection Sauvignon Blanc

Casa Lapostolle, Rapel Valley, Chile

Marieta Albariño

Martin Codax, Rias Baixas, Espanja

Dans l’Air du Temps Chardonnay

Jeff Carrel, Languedoc-Roussillon, Ranska

Edition von Hessen Trocken

Prinz von Hessen Weingut, Rheingau, Saksa

 

Rosé

Cuatro Pasos

Martin Codax, Rias Baixas, Espanja

 

Punaiset

Chianti Renzo Masi

Fattoria di Basciano, Toscana, Italia

Carpanè IGT Corvina Veronese

Scriani, IGT Veneto, Italia

Saltamarti Tinto

Els Vinyerons Vins Naturals, Penedes, Espanja

DouRosa Tinto Red

Quinta de La Rosa, Douro, Portugali

Le Secateur

Hewitson, Adelaide, Australia

Blaufränkisch

Weingut Judith Beck, Burgenland, Itävalta

 

Makeat

Moscato d’Asti Tenuta del Fant

Tenuta Il Falchetto, Piemonte, Italia

Tonel N. 12 Tawny Port 10 YO

Quinta de La Rosa, Douro, Portugali