Juomafilosofia

Viinilistan perusideana on tarjota selkeitä makuja monipuolisesti eri puolilta maailmaa painottuen kuitenkin ns. vanhaan maailmaan. Viinit ovat mahdollisimman puhtaita, pääosin luonnonmukaisesti tuotettuja ja hyvin persoonallisia kokonaisuuksia, joista jokaisella on oma tarinansa. Hinnoittelussa pullohinta on aina maltillisin ja ns. paras kauppa.

Oluissa suosimme lähellä tuotettuja pienpanimo-oluita, jotka tukevat ruokakokonaisuutta, mutta ovat herkullisia nautittavaksi ilmankin. Pienpanimoista edustettuna ovat tällä hetkellä Pyynikin käsityöläispanimo Tampereelta sekä Nokian Panimo.

 

Kuohuvat

Brut Seleccion / Mas Pere, Penedes, Espanja

Come des Tallants / Champagne Piollot, Champagne, Ranska

 

Valkoiset

Grand Selection Sauvignon Blanc / Casa Lapostolle, Rapel Valley, Chile

Marieta Albariño / Martin Codax, Rias Baixas, Espanja

Custoza DOC / Monte del Fra, Veneto, Italia

Yeya / Finca Bacara, Jumilla, Espanja

 

Rosé

Cuatro Pasos / Martin Codax, Rias Baixas, Espanja

 

Punaiset

Gran Cerdo / Gonzalo Gonzalo & Wine Love, Rioja, Espanja

Saltamarti Tinto / Els Vinyerons Vins Naturals, Penedes, Espanja

Scaia Corvina / Tenuta Sant’antonio, Veneto, Italia

Carpanè IGT Corvina Veronese / Scriani, IGT Veneto, Italia

Heartland Spice Trader / Heartland Wines, Limestone Coast & Langhorne Creek, Australia

 

Makeat

Asti Spumante ”La Selvatica” / Az. Ag. Caudrina, Piemonte, Italia

Tonel N. 12 Tawny Port 10 YO / Quinta de La Rosa, Douro, Portugali

Kuura Ice Cider / Kuura, Fiskars, Suomi

Sametti / Ainoa Winery, Lepaa, Suomi