Keittiö

Keittiö tarjoilee rentoa ruokaa päivittäin aamusta iltaan.

Arkisin sekä sunnuntaisin tarjolla herkullinen lounas noutopöydästä, arkisin klo 11-14 ja sunnuntaisin klo 12-15. Lounaslistat löytyvät etusivulta ja facebookista.

 


ALKUPUHEET

Vanajan kalakeitto 10,00
Päivän kalaa, siikli-perunaa, haudutettua purjoa ja fenkolia sekä täyteläistä kalalientä. L, G

Puutarhurin purkki 7,00
Timjamihunajalla parfymoituja juureksia ja kantarellia sekä paahdettuja auringonkukansiemeniä ja juures-siemennäkkileipää. L, G

Maalaispatee 11,00
Perinteistä, taikinoitua naudanlihapateeta, fermentoitua punakaalia sekä mustaherukkaa. L

Pekonietanat 12,00
Friteerattuja pekoni-etanoita, raikasta kaali-rucolasalaattia sekä valkosipuli-pekonimajoneesia ja rapeaa sinihomejuustoa. L


PÄÄASIAT

Kartanon karekyljys 24,00
Grillattua Paijan tilan porsaan kareselkää sekä omenaa ja salottisipulia. Kaverina maalaisperunoita ja valkosipuli-pekoni-majoneesia. L, G

Tyrnihaukea 24,00
Ruskistetussa tillivoissa paistettua Hiidenvuolteen haukea, paahdettua tyrniä ja pinaattivohvelia sekä sousvide-kypsennettyä porkkanaa. L

Ylikypsää hanhenkoipea 29,00
Pyynikin Pikkuportterissa haudutettua hanhenkoipea, vaniljaista palsternakkapyreetä sekä suolapunajuurta ja punaherukkaa. L, G

Pihvi 32,00
Grillattua Hereford-naudanfileetä, samettisen täyteläistä pippurivaahtoa sekä perunagalettea ja paahdettua kukkakaalta. L, G

Kasvimaalta 22,00
Uunipaahdettua myskikurpitsaa, rosmariini-kukkakaalia sekä friteerattua ohraa. L

Lapsille
Puolikkaat annokset pääruoista.

Lapsille 8,50
Lasten hampurilainen tai 2 täytteen pizza.


JÄLKIKIRJOITUS

Piimää & mustikkaa 9,00
Piimävanukasta, mustikkaa sekä valkosuklaakeksiä L

Suklaata & paahtosuolaa 11,00
Mehevää suklaa-lakritsikakkua sekä sorbettia Vaihmalan marjoista L, pyydettäessä G


PITSAT

Kaks Pepee 15,00
Pepperonia, tuplajuustoa ja emmentalia sekä tuoreena rouhittua mustapippuria

Kansalainen 15,00
Lähituottajan saunapalvia, tuoretta ananasta ja aurajuustoa

Wisky lohi-caesar 17,00
Pitsapohjalla Vaihmalan caesarkastiketta ja emmentalia, cosmopolitan-salaattia sekä kylmäsavustettua whiskylohta

Puutarhuri 14,00
Paahdettua kurpitsaa, auringonkukansiemeniä, luomu brie-
juustoa & vuonankaalia

Sikaa ja omenaa 15,00
Porsaanfileetä Paijan tilalta, pikanttia omena-salottisipulia, luomu brie-juustoa & rucolaa

Voudin pitsa 20,00
Hereford-naudanfileetä, kantarellia sekä paahdettua
palsternakkaa & vuonankaalia

Diktaattori pitsa 18,00
Valitse mielivaltaisesti neljä lempitäytettäsi:
pekoni-valkosipulimajoneesi, keisarin kastike, fermentoitu kasvis, timjamihunaja, säilötty kantarelli, pikanttia omena-shalottia, haudutettu fenkoli, haudutettu purjo, paahdettu kukkakaali, suolapunajuuri, rakuunaporkkana, tilli, myskikurpitsa, frittipurjo, frittipalsternakka, paahtoyrtti, porsaan fileetä, Hereford naudanfileetä, katkarapu, pepperoni, maalaispalvikinkku, tuore ananas, Aurajuusto, whiskylohi, luomu briejuusto, emmentaali, vuonankaali, auringonkukan siemen, frittisiikli, poimuperuna, caesarsalaatti

Gluteeniton pizza-pohja 2,00
Pitsoihin valkosipuli-persiljaöljyä 0,50