Pikkujoulut Vaihmalassa

Vietä ihanat pikkujoulut Vaihmalassa pienellä tai suurella porukalla!

Suomi 100-teemainen, pöytiintarjoiltu upea viiden ruokalajin kokonaisuus tarjoillaan vähintään neljän henkilön seurueille hintaan 52 €/hlö:

Amuse Bouche

Hiidenvuolteen savusärkeä sekä tuorekurkkupikkelsiä ja vuolukermaa

Alkupäre

Jääkellarin lohta, raitajuurta ja tilliemulsiota, Palvattua lammasta ja mustaherukkaa sekä pihlajaa, Ylikypsää tilasikaa ja mäskinäkkäriä, valkosipuli-sitruunakastiketta.

Välipulahdus

Napue GinTonic- sorbettia, karpaloa ja rosmariinipitsiä

Vesilahden peuraa

Vesilahden metsästysseuran peuran fileetä, maustepippurikastiketta sekä sienikaalikäärylettä ja porkkanapyreetä

Jälkihyve

Vaihmalan pensaan marjoista keitettyä kuohkeaa vispivanukasta, mansikkahilloa sekä sitruunalla ja vaniljalla maustettua viiliä sekä rapeaa kauraa

 

 Suuremmille seurueille (yli 25 hlö) katamme perinteiseen joulupöytään kattavan valikoiman joulunajan salaatteja, kalapöytään mm. graavilohta, savusiikaa sekä sillejä. Lihapuolella tarjoilemme mm. maksapateeta, savuporomoussea sekä alkuperäiskarjan paahtopaistia.

Pääruokana pöytään nostetaan Paijan tilan kinkkua, Vaihmalan uunissa kypsäksi hautuneena. Omassa keittiössä valmistetut perinteiset laatikot viimeistelevät joulun maut.

Jälkihyveenä nautiskellaan karpalokiisseliä ja vaniljavaahtoa sekä luumukreemiä. Jos tortut eivät jo korvista pursua, saapi niitäkin vetää niin että napa ruskaa.

Hintaa koko komeudella on vaivaiset 32 €/hlö

Varaa omasi puhelimitse numerosta 020 766 1810 tai sähköpostitse myynti(ät)vaihmalanhovi.fi